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大分駅から徒歩数分。赤レンガ近くにあるラーメン屋。浅野本店。

大分のラーメン好きで「浅野」と聞けば思い付く、そう。「浅野〇号」の浅野です。

私も詳しくは知らないのですが浅野というラーメン屋がもともと存在し、そこが閉まって出しなおしたのが２号。

（豊府中の近くだったか？）３号をもともと１号が存在した府内にオープン。

そしてこの浅野本店がその次にできたらしいです。

なので本当は４号に当たるラーメン屋。

あえて４号にしなかったのは客の想像を裏切るためだとかなんとか。

 

２号は行ったことないのですが３号は行ったことがあります。

ので、３号のような次郎系なのか？と思いきやこの本店はシンプルなこってりラーメン。しいて言えばコラーゲンきいたぬるりとしたスープが特徴。

しかしそれ以外は普通のラーメン。実物は「おお」となるのですが、写真でパッと見ただけではあっさり系にすら見える。

 

具も見ての通りシンプル。お好みでいろいろ無料トッピング追加はできます。

麺は細麺。水はあまり使わない感じか。スープともほかの麺とも絡む。すぐ用意されてすぐ食べれる感じ。それでいてある程度独特なぬるりとしたスープが楽しめる。

 

お昼はランチセットがおすすめ。９４０円。ご飯は値段変わらず大中小選べます。

 

ちょっとした街中への出張や出先に最適。

 

駅の大通り、ちょっと曲がれば昔ながらの雰囲気感じさせる豚骨ラーメン屋。回転率も超速い。

 

新しいラーメン屋なのにどこか懐かしさを感じさせ、しかしラーメン作りは新しさがある。システマティックなポイントが所々にちりばめられている、計算されたお店。

店主の趣味を感じるお店でした。ごちそうさまでした。